카무트 효능 부작용 가격 시리얼

 

 

고대 이집트에서 재배되어 왔던 호라산밀은 미국의 한 회사가 이 밀을 대량재배하기 시작하면서 카무트라는 상표를 냈습니다. 어찌보면 카무트는 상표이름이고 호라산 밀이 정식 명칭이라고 봐야겠죠. 원시품종의 곡밀인 호라산 밀은 항암효과가 있고, GI지수가 낮아 국내에 아주 유명해졌는데요. GI지수란 혈당지수라고 불립니다. 음식을 섭취하여 소화되는 과정에서 포도당으로 전환되는 속도를 수치화 한 지수입니다. 혈당지수 즉 GI지수가 낮으면 낮을수록 당뇨환자들에게는 좋은것이죠. 

 

 

 

 

카무트 쌀 효능

 

 

카무트에는 많은 영양소가 있습니다. 셀레늄, 식이섬유, 단백질, 콜린, 비타민과 미네랄도 많이 함유하고 있습니다. 특히 단백질과 식이섬유, 셀레늄의 함량이 높은것이 특징입니다. 셀레늄이라는 영양소는 항산화작용을 일으키고 면역력과 노화방지, 암 예방에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 계란에 대비해서 2.5배나 많고, 아스파라거스 대비 354배나 많다고하니 엄청난 양입니다. 특히 카무트는 다이어트에도 효과적입니다. 풍부한 식이섬유를 가지고 있어 장 건강을 돕기 때문입니다.

 

 

 

 

카무트 부작용

 

 

 

당뇨로 고생하시는 분들이 혈당 때문에 카무트를 많이 찾으시는데요. 그러나 귀리와 비슷한 수준으로 혈당이 오른다는 얘기도 있습니다. 또한 카무트는 하루에 100g이상 섭취하지 말라고 권고하는데요. 카무트에는 셀레늄이 다량으로 함유되어 있기때문입니다. 제가 앞서 셀레늄이 정말 우리 몸에 좋다고 알려드렸지만, 역시나 과유불급입니다. 카무트에 워낙 많은 셀레늄이 들어있기 때문에 부작용이 생길 수 있는데요. 셀레늄 과다섭취시 부작용으로는 탈모, 손톱손상, 구토 등 입니다. 현미나 귀리밥이 평소 드시기 불편했던 분들은 카무트를 어느정도 섞어서 드셔도 될 것 같습니다. 

 

 

 

카무트 조리법

 

 

따로 불리지 않고 그냥 밥을 하셔도 됩니다. 맛은 보리밥과 비슷하며, 귀리보다는 탱글탱글한 식감이라고 하네요. 현미나 귀리처럼 거친느낌은 없다고 합니다. 

 

 

 

카무트 구매, 가격, 카무트 시리얼

 

 

미국 농무부의 관리하에 이루어진 인증된 마크를 꼭 확인하시기 바랍니다. 보관법은 직사광선 및 습기를 피하고 서늘한 곳에 보관해 두면 됩니다.

코스트코 카무트 기준으로 1kg당 12500~15000원 정도에 온라인에서 판매하고 있으니 참고하시기 바랍니다. 카무트 시리얼도 있는데요. 섭취하기 용이하게 나온것 같습니다. 대부분 후기들이 건강한 맛이라는 평가입니다. 또 고소하며, 과자를 대신해서 먹기 좋다고 합니다. 또 아침대용으로도 먹는다는 후기도 많네요. 첨가물이 없는 카무트시리얼도 있습니다. 가격은 200g에 5000원정도 한다고 보시면 될 것 같습니다.